Où le Cook & Book remet en jeu le titre de meilleur brunch de Bruxelles

Depuis 5 ans que je suis bruxelloise à mi-temps, je clame à qui veut m'entendre que le brunch du Cook & Book est de loin le meilleur de la ville, avec un rapport qualité-prix imbattable. Quand des amis viennent nous rendre visite de France ou de Suisse, c'est toujours là que nous les emmenons le dimanche midi.

Depuis un an et demi environ, le succès est devenu tel qu'il faut réserver une semaine à l'avance. J'avais donc pris mes précautions il y a dix jours. Mais lorsque j'ai réclamé une table pour 3 au téléphone, on m'a répondu: "Il ne m'en reste plus dans la cucina". Autrement dit, dans une salle située à l'autre bout du bloc où se trouve le buffet - pas super commode pour se servir. Néanmoins, je voulais vraiment faire découvrir ce brunch génial à notre copine Nekkonezumi; donc, j'ai pris quand même. 

Et puis à peine étions-nous installés qu'on nous a expliqué que le brunch qui coûtait autrefois 17€ boisson chaude et orange pressée comprises était désormais à 20€ sans boissons, soit 27€ avec. Je sais que je n'avais pas eu l'occasion de venir depuis un an environ, mais plus de 50% d'augmentation à prestation égale, sérieusement? Sans mauvais jeu de mots, je trouvais ça difficile à avaler. Vous avez vu vos revenus augmenter de moitié en 2012, vous? Moi pas, et pourtant, j'ai fait une année plus que décente.

J'ai quand même commandé un chocolat chaud, parce que j'avais très envie de tremper un ou deux mini-croissants dedans. Seulement voilà: sur le buffet, de viennoiseries, il ne restait point. J'ai demandé quand ils allaient en remettre: "On n'en remettra pas. A partir d'une certaine heure, on passe aux pâtisseries à la place." J'ai protesté: "Mais vous démarrez les brunchs à 11h30, et il est peine midi! En plus, avant, c'était couques ET pâtisseries tout le long." Le serveur n'a même pas daigné me répondre: il s'est détourné pour parler avec d'autres clients comme si je n'existais pas.

J'ai cherché la confiture et la pâte à tartiner, histoire d'agrémenter quand même un bout de pain pour aller avec mon chocolat chaud: il n'y en avait plus non plus. Au final, il ne restait absolument rien de sucré façon "petit dej": juste de la salade de fruits et des gâteaux. Bref, le buffet brunch était devenu un buffet lunch. Et même au niveau du salé, c'était nettement plus pauvre qu'avant, avec moins de choix en entrées froides et un plateau de fromages qui brillait par son absence. 

Moralité: le Cook & Book a sérieusement pris la grosse tête. Augmentation de prix exorbitante, nécessité de réserver 2 semaines à l'avance pour avoir une table correctement placée, offre bien moins variée qu'avant... C'est ce que j'appelle profiter de son succès pour se foutre gravement de la gueule du client. Le titre de meilleur brunch de Bruxelles est donc de nouveau libre et à prendre. Quant au Cook & Book, il n'est pas près de me revoir.