vendredi 10 juillet 2015

Soupe froide à l'avocat vite fait-bien fait




Pour 4 personnes en entrée, ou 2 en plat unique:
- 2 avocats bien mûrs
- 1 pomme verte (type Granny Smith)
- 1 concombre
- 1/2 oignon blanc
- 500 ml de bouillon de légumes refroidi
- le jus d'un citron vert
- sel, poivre

Eplucher tous les légumes et les couper en morceaux.
Passer au blender avec les liquides.
Servir avec quelques rondelles de radis roses et des miettes de feta (que je n'avais pas sous la main au moment où j'ai pris la photo).
...Plus simple et plus rapide, tu meurs.

1 commentaire:

Aurore a dit…

Super idée de mélanger pomme et avocat, il faut que je teste :)